Besonderheiten/Schwerpunkt Fachverkäufer/in Fleischerei:
- Verkauf und Beratung von berufstypischen Produkten, z. B. Empfehlung von Fleischstücken und deren Zubereitung sowie Beilagen Empfehlungen
- Praktische Herstellung von berufstypischen Produkten, z. B. Feinkostsalate
- Allgemeines Wissen über Ernährung, Allergene, ernährungsbedingte Erkrankungen
- Annahme von Bestellungen
- Anfertigen von Braten-, Aufschnitt- und Käseplatten
- Dekorative Präsentation von Fleisch- und Wurstwaren
- Dekorative Gestaltung und Verpackung von Präsentkörben und Geschenkartikel
- Anfertigen von belegten Brötchen
- Hygiene und rechtliche Vorschriften